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挖掘桑黄的药用价值和人工栽培技术是推动桑黄产业发展的基础和原动力，笔者从桑黄的药用功效和栽培技术两方面进行综述，不但深入描述桑黄的药用成分及其作用机理和人工栽培情况；我国对桑黄记载较早，药学论著《神农本草经》和《药性论》分别有桑黄可治女性妇科病的记载[7-8]；《本草纲目》描述桑黄有保肝养胃、排毒的功效[9]。《普济方》中则详细记录了桑黄可治小便不畅、流血疼痛，而《本经逢原》提到桑黄可补气、治疗积水和肿瘤以及咽喉肿痛[10]等多种疾病。但近代我国桑黄的研究相对缓慢，直到21世纪桑黄才逐渐得食用菌种植业和菌物界研究人员的广泛关注。
桑黄是一类名贵的药用真菌，富含多种活性成分，可有效防治包括肿瘤、肠胃不适、糖尿病在内的多种疾病。尽管当前桑黄已被公众所认知并接受，但这些活性化合物的复杂性及其具体药用功效仍不明确，因此，这些无毒、无副作用活性成分的研发时刻在鼓励着相关研究的广泛开展。
野生桑黄通常需多年才能生长成熟，子实体十分珍稀，而桑黄的短缺以及市场价格的不断上涨也必然会导致人为采摘的加剧，因此研究桑黄的人工栽培技术也是促进桑黄产业可持续发展的必然途径。通过归纳近年国内外的相关文献，简述桑黄的药用功效和栽培技术的新研究进展，以期为进一步促进桑黄深加工产品的研发、加速桑黄产业化进程提供一定的思考。
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